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第二届全国流行菜烹饪大赛 菜品健康比烹饪技能更重要

http://www.vypvr.com 时间: 2019-9-28 潍坊新闻网

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2018年3月28日,首届全国流行菜烹饪大赛在武汉国际博览中心盛大开赛,来自全国八大菜系的百名厨师同场竞技,各大菜式相继推出,现场气氛热烈、热点频出,吸引多家媒体关注和报道。竞赛厨师们凭借高超的技能在大赛现场所做出的色香味俱全的美味菜肴,也为大赛带了空前的人气和热门的话题,让全国流行菜烹饪大赛成为大众所期盼和喜爱的赛事。

第二届全国流行菜烹饪大赛 菜品健康比烹饪技能更重要

红果家独家冠名第二届全国流行菜烹饪大赛

时隔一年,2019年3月28-29日,围绕 流行菜 主题,由中国烹饪协会联合武汉食和岛网络科技有限公司主办,中国烹饪协会名厨委员会、青岛中烹协经济技术开发有限公司承办的 红果家 杯.第二届全国流行菜烹饪大赛,再次登陆武汉国际博览中心。来自全国各地的厨师将前往赛场,将于万众期待下开启新赛程,共创中华美食的流行新趋势、新标准。

与往届一样,本次大赛的独家冠名商依然实力强劲,其是拥有巨大品牌影响力的北京红果时代营销有限公司。红果家番茄调味料作为国民首选厨房调味料,一直广受市场好评。其凭借绝佳口感和优质品质风靡市场,成为调味料中的热销产品,以及各大饮食名店的招牌秘诀。此次,北京红果时代营销有限公司独家冠名第二届全国流行菜烹饪大赛,一定会给大赛一次惊喜,让流行菜烹饪大赛再次成为全网热点。

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实力选手以新鲜菜品演绎健康美食

本次大西安小儿癫痫病能不能治好赛秉承 安全、健康、营养、美味 的烹饪理念,以挖掘与传播当下流行菜为重点,积极交流和展示各地流行菜肴,丰富和繁荣餐饮市场供给。因此,此次参赛的重点虽然依旧是 流行菜 ,但赛点与以往不同。相对于其他美食大赛考量厨师技能,此次全国流行菜烹饪大赛的重点是考量菜品,包括菜品的新鲜度、健康有机等。

这一赛点的设定也是紧随时代的发展和人性化的需求,近年来,随着越来越人忙于工作,外卖和出外点餐成为主流,相较于菜品的美味程度,大家考虑更多的是菜品是否健康和新鲜。这一点在饮食市场上的占比也越来越高,更多的餐饮公司会将此作为卖点。

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因此,此次大赛现场,参赛选手将以此为竞赛重点,进行现场演绎,深度诠释流行菜发展形势。红果家旗下产品包括番茄火锅汤料、番茄鱼汤料、茄汁面汤料、咕咾汁调料、番茄沙司、番茄蓝莓沙司等系列产品作为健康调味料的 代言人 ,将用于各个品类比赛菜品的制作上,为丰富菜肴的口感担当重任。相信同场竞技的参赛选手,也将由此碰撞出灵感的火花。

精彩赛事,欢迎选手赢回大奖

大赛为着重推广和展示当代优秀的烹饪人才,特根据选手成绩,为选手设置金奖、银奖、铜奖三大奖项。最终得分在90分以上授金奖,80-89.99分授银奖,70-79.99分授铜奖,由中国烹饪协会颁发奖牌和证书;为各品类参赛作品设置 最具流行菜点 、 最具创新菜点 和 最具推广价值菜点 三种奖项,由中国烹饪协会颁发证书;大赛各品类成绩排名首位的选手所在单位会被授予 流行菜餐饮旺店 称号,由中国烹饪协会颁发牌匾和证书。

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选手于现场选材,烹饪技法不限,拥有实力的烹饪选手皆可参加。参赛选手可癫痫大发作的急救措施有哪些获得现场大咖青睐,餐饮企业、食材工厂、厨师也能在第一时间掌握餐饮市场发展趋势。目前参赛报名进入火热阶段,相信届时能够迎来更多烹饪能手共同开启这一场饕餮盛宴。

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